为进一步落实落细食品安全“两个责任”，筑牢食品安全防线，3月20日下午，宁园街党工委书记薛春起、武装部部长王壮对格乐丽雅、十四中学，津宝贝幼儿园三个包保主体开展实地督导，街公共安全办陪同检查。

          结合督导工作任务清单，详细了解了食品安全总监（食品安全员）配备、食品安全管理制度建立及落实情况，重点对学校食堂公示信息、整体卫生环境、设施设备有效运行、食品原料采购、落实索证索票制度、进出库管理、从业人员健康管理、餐饮具消毒、食品留样、“日管控、周排查、月调度”机制落实等重点环节进行仔细查看。

          薛书记还查看了格乐丽雅消控室并询问操作人员火情操作流程等情况。要求企业要切实肩负起食品安全第一责任人的职责，充分发挥食品安全总监、食品安全员作用，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，加强风险隐患排查，加大对食堂原材料的管控，落实落细企业主体责任，及时排查消除风险隐患，并开展“回头看”，形成管理“闭环”，切实保障饮食安全。