苏浩，男 汉族 山东临沂人 1974年出生
“全肘宴”的第六代传人，中国注册烹饪技师，天津市烹饪协会副会长，世界中餐推广大使，第二届世界中餐个人赛四星钻石大奖，肘子酥创始人。
苏家祖上世代为厨，先祖还追随过东坡先生学习东坡肉的制作方法，苏浩自幼跟随父亲、祖父学厨，后师承中国烹饪大师高炳义。苏浩在继承家族厨艺的同事博采众家之长，挖掘和恢复了失传的“全肘宴”，并结合现代人饮食观念和营养体系，让菜品单独成菜组合成席，满足老百姓多种需求。
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肘子酥全肘宴制作技艺代表性传承人苏浩
来源: 天津市河北区人民政府
发布时间: 2023-02-28 16:09
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